¿Qué son las calorías y cómo se obtienen?
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Respuesta:El prefijo "kilo" indica en el sistema métrico un total de 1.000 unidades: 1 kilocaloría equivale a 1.000 calorías, de ahí que se designe mediante la palabra Caloría (con "C" mayúscula). Se debe interpretar en los mismos términos el hecho de que 100 g de pan aporten 235 kcal, 235 Cal o 235.000 calorías
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Respuesta: Las calorías son las que se encargan de dar energía al organismo, cuando consume un producto el cuerpo absorbe y metaboliza los nutrientes. Es en este proceso donde obtiene la energía. Las calorías de los alimentos se miden por calorimetría, al calentarse un alimento se mide el calor que se aplica y la energía que se libera, las calorías se expresan en kcal/100 g de alimento.
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