¿que son las bacterias lacteas?
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Las bacterias lácticas son grampositivas, ácidotolerantes, algunos en rangos de pH entre 4.8 y 9.6, permitiéndoles sobrevivir naturalmente en medios donde otras bacterias no aguantarían la aumentada actividad producida por los ácidos orgánicos Son organismos que no forman esporas, son inmóviles, cocos o bacilos con ...
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Son grampositivas, acidotolerantes, algunos de pH entre 4, 8 y 9, 6 permitiendoles sobrevivir naturalmente en medios donde otras bacterias no aguantarian :)
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