Question

Que son grasas trans

Answer 1

las grasas trans son un tipo de grasa vegetal que al ser sometida a procesos industriales de hidrogenación se transforma del estado liquido al solido.

Answer 2

Las grasas trans son un tipo de grasa vegetal, que se forma cuando el aceite liquido se transforma en una grasa solida añadiendo hidrógenos (a esto se le conoce como proceso de hidrogenación) sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos, así obtenemos grasas y aceites para freír, que nos ayudan a mejorar la perdurabilidad, el sabor y la textura de los alimentos.