¿que son frutas deshidratadas y como se realiza el procesode deshidratadas?
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Proceso de deshidratación de frutas. La deshidratación es una de las formas más antiguas de procesar alimentos. Consiste en eliminar una buena parte de la humedad de los alimentos, para que no se arruinen. ... Por medio del calor se elimina el agua que contienen algunos alimentos mediante la evaporación de esta.
mauricio270109:
compa gracias
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La fruta seca o fruta desecada es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20 % del peso. el proceso se llama proceso deshidratador que e hace atraves de un monton de maquinas que sacan la huedad de la fruta
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