Qué son enzimas y qué función cumplen
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las enzimas son moleculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas,siempre que sean termodinámicamente posibles:una enzima hace que una reaccion quimica que es energética mente posible (ver energía libre de gibbs) pero que transcurren a una velocidad tan baja sea cinetica mente favorable,es decir que transcurra mayo velocidad que sin la preferencia de la enzima
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