Qué solutos están presentes en la leche?
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Los minerales de la leche constituyen el 1%. Se encuentran tanto disueltas como en estado coloidal formando compuestos con la caseína. Las sales mayoritarias están constituidas por cloro, fósforo, potasio, sodio, magnesio y principalmente calcio, ya que contiene 120 mg por cada 100 ml.
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Los minerales de la leche constituyen el 1%. Se encuentran tanto disueltas como en estado coloidal formando compuestos con la caseína. Las sales mayoritarias están constituidas por cloro, fósforo, potasio, sodio, magnesio y principalmente calcio, ya que contiene 120 mg por cada 100 ml.
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dame corona si te sirvió
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