que signigica la palabra emulsion
es la mezcla de dos líquidos que no se disuelven
es cuando un líquido más liviano se diluye en otro más pesado
es cuando un líquido se convierte en una pasta suave
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Una emulsión es una mezcla, Heterogénea, de dos líquidos inmiscibles. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). ... El proceso en el que se preparan las emulsiones se llama emulsificación.
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