Question

¿Qué significa que las grasas pueden ser saturadas o insaturadas?

Answer 1

Los ácidos grasos son ácidos carboxílicos (moléculas de triglicéridos) de cadena larga que se diferencia por los enlaces de sus átomos de carbono

Los ácidos grasos insaturados que poseen uno o más enlaces dobles de su cadena carbonada. Mientras que las grasas saturadas no presentan dobles enlaces

Ácidos grasos insaurados

• aceite de oliva
• el aguacat e
• aceitunas
• frutos secos  
• pescado
• mariscos

Ácidos grasos saturados

• Aceite de coco.
• Leche y sus derivados.
• Chocolate.
• Mantequilla.
• Carne de vaca.
• Carne de cerdo.

• Manteca de cerdo.