Que significa que algo sale a minuta en gastronomia
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"a la minuta" es una expresión característica de la cocina francesa.
Significa un plato simple y rápido
Explicación:
Conceptual
jhonsk19:
no
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Minuta, según Mª del Mar Muiño, entendemos que es el documento en el que se enumera tanto los platos como los vinos que van a servir en una comida para que el comensal lo sepa de antemano. La mejor colocación de la minuta es a la derecha, encima de la servilleta.
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