¿Qué significa para ti diáspora africana en la cocina tradicional del Pacífico?
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Respuesta:
Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre el Distrito Especial de Buenaventura será el epicentro del Encuentro Internacional de Cocina Tradicional Afro “Somos Pacífico”, espacio donde confluyen los saberes y conocimientos ancestrales que están inmersos en la cocina tradicional y la cultura culinaria de las comunidades negras del litoral Pacífico de América Latina.
El Encuentro hace parte del capítulo “Memoria y Patrimonio” de la Gobernación del Valle del Cauca y la Secretaría de Cultura departamental, y se lleva a cabo en el mes del Patrimonio Cultural, buscando exaltar y reconocer las tradiciones y manifestaciones que tejen la identidad de las comunidades que habitan los distintos puntos del Pacífico del cono sur.
La sede del encuentro será la Escuela Taller de Buenaventura, obra de interés cultural nacional por su historia y arquitectura, en la cual funcionaba la estación del ferrocarril.
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