Química, pregunta formulada por Tomate2567, hace 1 año

que significa organolepsia

Respuestas a la pregunta

Contestado por diciembre15tkmp5ynco
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Son las características físicas y químicas de los alimentos naturales y artificiales.
Contestado por yessica93
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RESPUESTA:  la palabra organolepsia proviene del griego organolipsia que en conjunto significa órgano y recepción, y por tanto comprende aquella reacción que nuestros órganos pueden percibir de las propiedades de un producto o sustancia a través de los receptores sensitivos.

Se utiliza mucho en los estudios de los alimentos y sus efectos sobre los organismos a través de las propiedades del sabor, textura, temperatura, olor y demás.

Desde el punto de vista filosofal se refiere al sentido de la vida a través de las sensaciones.

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