Question

que significa cambio de escala

Answer 1

Es el cambio de los intervalos de alguna grafica a producir (mas grande ó mas pequeño) 
Ejemplo, una foto de tamaño pasaporte ó de tamaño de un poster

Answer 2

La temperatura es única. Aunque al expresarse en distintas escalas, una misma temperatura, resultan distintos números en cada escala de temperatura. Pero siempre podremos cambiar de escala. Conocida la temperatura en una escala, podemos calcular la temperatura equivalente en las otras dos