⮚ ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conllevan a desechar los alimentos?.
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• Una de las soluciones de retardar la presencia de zonas oscuras son los aceites vegetales colocando alrededor del alimento.
• Evitar que el oxigeno del aire tenga contacto directo con la misma.
• Un método antiguo es secar o deshidratar los alimentos (carnes, frutas o/ y verduras) con la luz solar para extraer el agua por evaporación.
• Uso de las gotas de jugo de limón sobre la superficie expuesta, que al igual que otros cítricos contiene vitamina C, la cual evita la oxidación de estos alimentos.
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