que SE ENCUENTRAN EN PEQUEÑAS CANTIDADES EN LOS ALIMENTOS Y REGULAN LAS FUNCIONES VITALES
ES DE CIENCIA Y AMBIENTE PERO NO APARECIA
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Las vitaminas(?
Explicación:
Respuesta:
Los nutrientes son elementos o compuestos químicos que se encuentran en los alimentos. “Éstos participan de forma activa en las reacciones metabólicas necesarias para que funcione el organismo”, explica Ramón de Cangas, dietista-nutricionista, doctor en Biología Funcional y miembro del órgano consultivo del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España.
Las necesidades nutricionales varían a lo largo del ciclo vital, tanto en la infancia,como en la adolescencia, el embarazo, la lactancia, cuando la población es adulta o en ancianos, e incluso en los deportistas. Por esto es importante conocer las diferentes tablas de sociedades científicas u organismos de salud que reflejan el requerimiento de nutrientes necesarios en cada segmento de la población.
Funciones de los nutrientes
Las funciones de los nutrientes, según de Cangas son:
Función energética: como fuente de energía para las células del organismo.
Función plástica: tiene como finalidad formar estructuras en el organismo.
Función reguladora: regulando reacciones bioquímicas, etc.
Nutrientes esenciales
Dependiendo de la cantidad de nutriente que hay que ingerir, éstos se dividen en dos grandes grupos:
Macronutrientes: son necesarios en grandes dosis a diario y son las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas.
Micronutrientes: se deben consumir en pequeñas cantidades diariamente y lo constituyen las vitaminas y los minerales.
Explicación: