¿Qué se demuestra con el inhibidor natural de extracto de palta y solución salina?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:El consumo mundial de palta muestra un crecimiento exponencial, por lo que resulta ... El extracto cetónico de la palta, rico en antioxidantes, se ha asociado a la ... toxinas naturales, se sugiere que la matriz natural proporcionada por la palta ... Los compuestos cetogénicos alifáticos presentes en la palta podrían inhibir la ...
Explicación:
Respuesta:
INTRODUCCIÓN
La palta, aguacate o persea americana Miller, es un tipo de fruta tropical que pertenece a la familia de las Lauraceae, caracterizada por su elevado contenido de lípidos, cual es el componente principal de este fruto (peso seco). El árbol de palta (palto) que es de hoja perenne, es autóctono de América tropical y tiene tres orígenes reconocidos internacionalmente: antillano, guatemalteco y mexicano1, siendo México el principal productor mundial2. La palta o aguacate (este trabajo utilizará la mención palta) es una de las pocas frutas cuyo componente principal son lípidos3 y por tanto desde el punto de vista nutricional es una fruta altamente calórica debido a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (AGMI), además de ser rica en tocoferoles, ácido ascórbico, piridoxina, β carotenos y potasio4. Debido a su alto contenido de AGMI, mayoritariamente ácido oleico (C18:1, 1n-AO), resulta apropiada para el consumo humano, ya que puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares5. La investigación sobre este fruto, principalmente realizada en el extranjero, ha contribuido a mejorar tanto las características organolépticas como el sabor y la textura, así como el conocimiento de sus atributos nutricionales en relación a la cantidad y calidad de los lípidos contenidos en la palta6.
El consumo de palta está aumentando rápidamente en todo el mundo, por lo que se ha convertido en un fruto con un valioso potencial de exportación, razón por la cual es necesario incrementar la investigación en relación a aspectos productivos como, por ejemplo, la influencia de la estacionalidad en los componentes del fruto para determinar precisamente sus estándares de calidad y en ese sentido, minimizar la posibilidad de obtener paltas de menor calidad para ofrecer al mercado de consumo interno y de exportación6. En contraste con el gran interés comercial de la palta y sus potenciales beneficios de salud, la Asociación Americana del Corazón recomendó el año 2006 que <20% del total de energía de la dieta debería ser consumida a través de AGMI, mientras que el Instituto de Medicina de los Estados Unidos (IOM) postula que “No hay evidencia que demuestre que los AGMI sean ácidos grasos esenciales en la dieta y que no tienen un rol independiente y preventivo en las enfermedades crónicas”7. Sin embargo, un reciente meta-análisis sobre los efectos benéficos derivados del consumo de AGMI demostró efectos positivos de estos ácidos grasos sobre los parámetros cardiovasculares y de mortalidad por todas sus causas8. En relación a la palta, no solo la pulpa, también la semilla de este fruto ha mostrado efectos benéficos en la salud y la prevención de enfermedades crónicas9,10, parte de ello se debe a su contenido fenólico asociado a una fuerte actividad antioxidante11, por lo que se ha propuesto a la semilla de la palta como una fuente rica de fitoquímicos bioactivos12. De acuerdo a estos antecedentes, el objetivo de este trabajo es recopilar, analizar y fundamentar los potenciales efectos beneficiosos de la pulpa y semilla de la palta, principalmente cardiovasculares y anticancerígenos, en función de la evidencia epidemiológica, clínica, animal y celular descrita en la literatura.
Explicación:
ponme corona por favor
de corrosión que sean ambiental mente amigables y de bajo costo. Los extractos de
plantas son biodegradables y representan una fuente renovable de compuestos químicos
que poseen un alto potencial como inhibidores
espero haberte ayudado:)