que sabes de la gastronomía de las regiones de Antioquia
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La Gastronomía de Antioquia o antioqueña es la gastronomía típica y tradicional que se practica en el departamento de Antioquia, Colombia. Hace parte esencial de la “identidad regional” y por extensión de su cultura se practica también en toda la llamada región paisa de Colombia o Eje Cafetero.[1] Hoy, parte de la gastronomía de Antioquia se practica en otras regiones del país, y está también influenciada[2] por el resto de la gastronomía de Colombia
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