¿Que saberes ancestrales sobre la salud conocieron?
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Las abuelitas y las tías no estaban equivocadas. Los tés, infusiones, licuados y jugos naturales que nos obligan a tomar para mejorar un problema de salud son efectivos. Al menos eso dice la ciencia.
Javier García de Alba, académico del Centro Universitario de los Altos, con sede en Tepatitlán, encabezó a un grupo de biólogos, nutriólogos, médicos y antropólogos médicos que analizaron las recetas antiguas y remedios tradicionales que datan desde principios del siglo XIX para saber qué tan certeros eran sus efectos en el cuerpo.
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