Question

que rutas metabolicas se activan cuando dejamos de comer y porque

Answer 1

Se activa el proceso de la "Cetosis" a donde a falta de carbohidratos (glucosa), se empieza a ocupar la grasa corporal que al descomponerse genera "cuerpos cetonicos" como fuente de energia.
Mientras mas tiempo pasa el organismo empieza a utilizar la masa muscular para obtener energia haciendo que esta se pierda.
Todo este proceso se activa debido a que el cuerpo necesita energia para funcionar, y la obtiene de donde puede, aun si es auto-consumiendose.