¿Que retrasa la composición de los alimentos?
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Pues porque a bajas temperaturas se retardan los procesos biológicos a través de los cuales ocurre la descomposición; es decir, las bacterias y otros microorganismos causantes de la descomposición a bajas temperaturas no " funcionan " de manera óptima, de forma que se enlentece la degradación de los alimentos.
Brenda0666:
gracias =)
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