¿Qué relación tiene la fórmula de restauración con las instalaciones, equipo, generadores de frío o calor, batería de cocina, materiales, oferta gastronómica?
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Explicación:
Esta clasificación se hace tomando como base el tipo de comida que sirven en el restaurante además del tipo de servicio que utiliza. Se puede encontrar gran variedad de restaurantes, sobre todo con las nuevas tendencias en la cocina
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