Question

qué relación tenía el mole poblano con el mestizaje cultural durante el virreinato​

Answer 1

Respuesta: La palabra Mole proviene de un vocablo de origen náhuatl, que refiere a ... En tiempos del virreinato, Sor Andrea de la Asunción fue la elegida para ... a la cultura castiza mexicana, pues para realizar apropiadamente el mole

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

En di­fe­ren­tes cul­tu­ras la co­mi­da ma­ni­fies­ta su his­to­ria. En Mé­xi­co, como en mu­chos otros paí­ses, la me­mo­ria de una co­mu­ni­dad tam­bién se re­ve­la en sus gus­tos cu­li­na­rios. 

Explicación:

Ac­tual­men­te el mole agru­pa pla­ti­llos con al­gún ele­men­to en co­mún como la car­ne o el po­llo, pero so­bre todo con una sal­sa que pue­de ser bas­tan­te sim­ple o com­ple­ja en su ela­bo­ra­ción.