¿Qué relación existe entra la intensidad de coloración al agregar pintura de yodo y la cantidad de almidón presente en los alimentos ? Hipotesis por favor doy corona
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En el experimento 1, al añadir povidona yodada sobre la patata, la manzana o el arroz, éstos se tornan de color violeta oscuro, lo que permite detectar la presencia de almidón en estos alimentos.
Explicación:
Los alimentos que son consumidos frecuentemente por los jóvenes, contienen almidón al que se le añaden aditivos (colorantes, aromatizantes, etc) que consiguen darle un aspecto muy similar a la carne. Pretendemos informarles y sensibilizarles ante esta situación para que ellos y sus familias realicen un consumo más responsable de estos productos.
3. OBJETIVOS
Detectar la presencia de almidón en diferentes alimentos: pan, papa, arroz, zanahoria, cebolla y carne.
Concientizar a los alumnos de la importancia de conocer la composición de los alimentos que consumen como un primer paso para conseguir una dieta equilibrada y saludable.
4. IMPORTANCIA
Con este experimento pretendemos que los estudiantes comprendan que los alimentos contienen estas biomoléculas importantes en la nutrición, pero que debemos de usarlo de manera balanceada, junto a las proteínas, lípidos, vegetales y frutas, para no llegar a la obesidad por el consumo excesivo de almidón.
espero te ayude mi respuesta bay : )