Matemáticas, pregunta formulada por caritaedwin782, hace 7 meses

que reacsiones se produsen mientras cosinamos

Respuestas a la pregunta

Contestado por juandavidcortes136

Respuesta:

Cocinar genera las reacciones químicas relacionadas con el sabor. ... Es como si se produjera una “caramelización” de los alimentos. La mayoría de estos productos son moléculas cíclicas y policíclicas, causantes del sabor y el aroma de los alimentos.

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