Question

que reacciones se producen en la elaboracion de pan de haria de trigo​

Answer 1

Respuesta:

xddd

Explicación:

Tan química que lo que hace la levadura es utilizar la glucosa procedente de los gránulos de almidón como “alimento”, produciendo dióxido de carbono (el CO2 de toda la vida). Éste, al ser un gas, lo que hace es formar esas burbujas dentro del pan que vemos formando parte de la miga