que reacciones quimicas se llevan a cabo en el proceso de panificación?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
La principal es la fermentación
Explicación:
Se da gracias a la cantidad de levadura, la temperatura, el tiempo de crecimiento y el tiempo de horneo.
Otras preguntas
Castellano,
hace 3 meses
Ciencias Sociales,
hace 3 meses
Matemáticas,
hace 7 meses
Castellano,
hace 7 meses
Religión,
hace 11 meses
Arte,
hace 11 meses