que reaccion tiene la levadura con el azucar
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la levadura y el azúcar al mezclarse crea una reacción química ,el globo se infla con el dióxido de carbono liberando
en la fermentación del azúcar
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Recordemos que las levaduras experimentan la fermentación alcohólica. En este proceso, la glucosa (azúcar), en ausencia de oxígeno, se transforma en un alcohol denominado etanol y dióxido de carbono.
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