¿que reacción química surgue al mezclar café con leche ?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
La mescla
Explicación:
Contestado por
0
Respuesta:
se forman las melanoidinas que dan el pigmento marrón a los granos de café y otorgan sabor y color a la bebida.
diegoapazavillena13:
Más del 99% de los azúcares reductores reaccionan con los aminoácidos en la conocida reacción de Maillard o glicación (3, 17, 18), de esta manera, se forman las melanoidinas que dan el pigmento marrón a los granos de café y otorgan sabor y color a la bebida.
Otras preguntas
Historia,
hace 6 días
Latín / Griego,
hace 6 días
Historia,
hace 6 días
Física,
hace 12 días
Física,
hace 12 días
Química,
hace 7 meses
Matemáticas,
hace 7 meses