Química, pregunta formulada por chichite7019, hace 7 meses

Que reaccion ocurre cuando se le echa limon a la manzana?

Respuestas a la pregunta

Contestado por micaaparra

El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

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