que quiere decir "proporcionar la comodidad de las botellas de agua a la vez que limita el impacto ambiental". ayuden
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Teniendo en cuenta que en el mundo se utilizan al día 1,9 millones de botellas de plástico (sobre todo las que almacenan agua), un equipo de investigadores de la empresa londinense Skipping Rocks Lab quiso revolucionar el “packaging” fabricando un envase pequeño, biodegradable y comestible en forma de burbujas de agua. Pero, ¿es esta una posible solución al problema de abastecimiento mundial?
El equipo se basó en una técnica culinaria conocida como esferificación. Ésta, que consiste en formar un líquido en esferas que se asemejan visual y texturalmente al caviar, fue patentada por el ingeniero Unilever William Peschardt en la década de 1940 e introducida en la cocina modernista por el chef español Ferran Adrià. Así, Ooho! aplica una versión evolucionada de la esferificación a uno de los elementos más básicos y esenciales para la vida, el agua.
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