¿qué puede suceder si un individuo sano ingiere importantes cantidades de lipidos?
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Los lípidos: son moléculas orgánicas, formadas principalmente por carbono e hidrogeno, son insolubles en agua.
Son necesarios para una dieta balanceada, su función primordial es dar energía.
Los lipidos se dividen en:
· Grasas saturadas.
· Grasas insaturadas.
· Grasas poli-insaturadas.
El consumo de grasa recomendado es entre el 20% y 30% de los requerimientos energéticos por día, pero si existe un exceso en el consumo de grasas y sobrepasamos estos valores, puede traer como consecuencia riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
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