¿Qué provocó la escasez de grano en nueva España?
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La crisis agrícola eran un fenómeno periódico en la Nueva España. Eran
inevitables cuando la mayor parte de la agricultura seguía siendo temporal y
quedaba a merced de la sequía,inundaciones, heladas, granizo
y de plagas. En una sociedad agraria y profundamente desigual, la situación
se agravaba porque no se tenía la infraestructura suficiente para transportar
grandes y pesados volúmenes de alimentos hacia regiones distantes y
golpeadas por la crisis, y porque los grandes productores y comerciantes
aprovechaban la escasez de alimentos para especular con los precios
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