Question

¿Qué provoca las malas prácticas de elaboración/fabricación de un alimento?

Answer 1

Respuesta:

Peligros derivados de una mala manipulación de los alimentos

Los alimentos pasan por las diferentes fases de la cadena alimentaria y, en todo este proceso, pueden estar expuestos a diferentes situaciones de riesgo de contaminación. Por lo tanto, es indispensable extremar las medidas de precaución a la hora de trabajar con ellos para evitar los diferentes tipos de peligros derivados de una mala manipulación de los alimentos.

Explicación:

no lavarse las manos,

una mal forma de hacer las cosas,

mal enpaquetamiento