Qué proteínas nos da la mazamorra morada
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
la que ? :v ,.............
Usuario anónimo:
Las características fisicoquímicas del producto final de la mazamorra morada para consumo humano de Dioscórea trífida (sachapapa morada) reportaron los siguientes resultados: Humedad 9.2%; Cenizas 1.02g; Grasas 0.65g; Proteínas 1.52g; Carbohidratos 88.62g; Acides Titulable 0.018%; pH 6.42.
Contestado por
1
Respuesta:
Su composición incluye entre un 7 y un 13% de proteínas
Explicación:
alrededor de un 3-4% de grasas, entre un 60-80% de almidón y un 10% de azúcares. Además aporta fósforo, hierro, betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina B2 y B3, y vitamina C
Otras preguntas
Matemáticas,
hace 29 días
Biología,
hace 29 días
Matemáticas,
hace 29 días
Ciencias Sociales,
hace 7 meses