¿Que proporcionan al cuerpo los alimentos que ingerimos?
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- Los alimentos están formados por los siguientes nutrientes: proteínas (formadas por aminoácidos), los carbohidratos (también conocidos como glúcidos o azúcares) y las grasas (o lípidos), estos son los macronutrientes ya que los consumimos en grandes cantidades y proporcionan gran parte de la energía que necesitamos.
- Una vez que se digieren las proteínas, grasas e hidratos de carbono, ocurre la absorción en el intestino delgado. La mayoría de la digestión ocurre en la primera parte del intestino delgado mientras que la absorción de los nutrientes descompuestos, agua, vitaminas y minerales ocurre en el resto del mismo.
- Con solo pensar en comer, el cuerpo comienza a secretar insulina, una hormona que ayuda a controlar la cantidad de azúcar (glucosa) en sangre. La insulina es producida por el páncreas. A medida que comes, se secreta más insulina, en respuesta a los carbohidratos presentes en la comida.
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