que proporciona la ptialina
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La ptialina o tialina, es una enzima digestiva que se encuentra en la saliva de los humanos y otros animales; actúa sobre los almidones (amilasa salival, porque también el páncreas segrega amilasa), transformándolos en azúcares más simples.
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La ptialina o tialina, es una enzima digestiva que se encuentra en la saliva de los humanos y otros animales; actúa sobre los almidones (amilasa salival, porque también el páncreas segrega amilasa), transformándolos en azúcares más simples
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