¿Que propiedas fisicas representa el caramelo?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Propiedades Físicas y Químicas
Fuerza de Color y Tonalidad
La intensidad de color del Color Caramelo se define como su Poder Tintóreo, KO.560. Esta es la absorbancia de una solución de peso / volumen del 0,1% medida a través de una trayectoria de luz de 1 cm a una longitud de onda de 560 nanómetros (nm) utilizando un espectrofotómetro de alta calidad. Cuanto mayor sea el valor de la absorbancia, el Poder Tintóreo, KO.560, más oscuro será el Color Caramelo.
Explicación:
El tono de color del Color Caramelo también es importante. Esto se define mediante el Índice de Matiz, que es la medida del matiz de color o las características rojas del Color Caramelo. Es una función de la absorbancia a 510 y 610 nm. En general, cuanto más alto es el Poder Tintóreo, KO.560, más bajo es el Índice de Matiz y más bajos son los tonos rojos.