Química, pregunta formulada por estrellaporsiempre13, hace 1 día

¿Qué propiedades tiene la molécula de sal que permite conservar las carnes?
Fundamentar como una hipótesis xfa

Respuestas a la pregunta

Contestado por gabi1809
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La respuesta es simple: porque actúa como deshidratante. Teniendo en cuenta que las bacterias que provocan el mal estado en los alimentos necesitan la humedad para desarrollarse y madurar, no es de extrañar el considerar la sal como una herramienta útil para su conservación.

estrellaporsiempre13: y q propiedas contiene?
gabi1809: Sus propiedades naturales ayudan a darnos energía. Reduce las necesidades de insulina requeridas por el organismo. Activa la producción de serotonina y melatonina, hormonas esenciales para dormir bien y regular el sueño, son necesarias para alcanzar un estado de relajación, indispensable para el descanso del organismo.
gabi1809: Calcio. Calma las células de la piel, fortalece las células y limpia los poros.
Magnesio. Aumenta el metabolismo celular.
Bromuro. Cura y tiene propiedades anti-inflamatorias.
Cloruro de Sodio. Hidrata las células de la piel, elimina los residuos tóxicos.
Zinc. ...
Azufre.
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