Question

que produjo el alza de los precios en los productos

Answer 1

 El precio internacional de los alimentos ha ido en aumento con la consiguiente amenaza de alcanzar niveles récord en los próximos meses si se mantiene la tendencia. La demanda internacional creciente debida al aumento de la población mundial y al giro en los patrones de consumo, y la menor cantidad de oferta debida a problemas climáticos produjo un aumento del 15% en el índice del precio de los alimentos publicado por el Banco Mundial entre octubre de 2010 y enero de 2011.1 El índice aumentó el 29% entre febrero de 2010 y febrero de 2011. En enero, el índice del precio de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) llegó a su máximo nivel desde que empezó el seguimiento en 1990.2 Si bien no todos los países se ven afectados por igual, la reciente volatilidad es particularmente alarmante en las regiones donde la población gasta más de la mitad de sus ingresos en alimentos.

Los precios internacionales de los alimentos llegan a niveles récord, perjudicando a los sectores pobres de países con bajos y medianos ingresos

Una combinación de regímenes climáticos desfavorables en todo el mundo y la incertidumbre con respecto a las cosechas de trigo en China han afectado la oferta internacional de alimentos. El calor extremo y la sequía de 2010 en la ex Unión Soviética redujeron drásticamente la producción de trigo y produjo un fuerte impacto en la oferta internacional de trigo. El clima extremadamente seco en Brasil, uno de los principales exportadores, contribuyó en gran medida a la falta de azúcar, soja y maíz. Las lluvias e inundaciones devastadoras en Australia perjudicaron la cosecha de trigo y redujeron el rendimiento de la cosecha de azúcar. Además, una grave sequía en China amenaza la cosecha del cultivo de trigo del país y ha llevado a la FAO a emitir un alerta especial, caracterizando la situación actual como "un problema serio potencialmente."3 Durante décadas, China ha confiado en su producción interna de granos y estuvo fuera del mercado internacional de granos. Sin embargo, si la sequía destruye una parte importante de la cosecha y China tiene que importar granos para satisfacer el mercado interno, el impacto puede afectar al mercado mundial y provocar aumentos aún más bruscos en los precios internacionales. Como resultado de su poder de compra, China puede ofrecer precios más elevados en los mercados internacionales y asegurar la provisión para abastecer su mercado interno. Una población internacional en aumento, la mayor dependencia de los cultivos como productores de biocombustibles y el cambio en las dietas lleva a un aumento permanente en la demanda colectiva de alimentos y al aumento cada vez mayor de la brecha entre la oferta y la demanda.