Question

¿Que procesos utilizaron para transformar las naranjas en jugo y envasarlo?
Porfa es para hoy

Answer 1

Respuesta:

Las operaciones de extracción, filtrado, pasteurización y envasado deben realizarse en forma rápida porque el jugo de naranja se oxida fácilmente y se altera el sabor. En el proceso se deben controlar las temperatura y tiempo de pasteurización, así como la temperatura de enfriamiento.