¿que procesos debes tener en cuenta si vendes chocotejas ? doy coronita
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La sanidad, los más importante es el molde lo cual le da la forma de chocoteja
zatapananarocio:
grax
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- Moldes de plástico especiales para chocolatería.
- Tazones de metal para derretir la cobertura si lo haces a baño maría y de plásticos o vidrio si lo haces en horno microondas.
- Una espátula pequeña.
- Cucharitas plásticas.
- Pincel de cerda.
- Papel manteca.
Explicación:
espero que te ayude
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