Question

Que proceso biológico ocurre al cocinar un huevo

Answer 1

Respuesta:

(sacado de Internet)

Explicación paso a paso:

Cuando aplicamos calor sobre el huevo, para freírlo o para cocerlo, las proteínas que se encuentran en su interior se agitan, chocan entre sí y los enlaces que les confieren esa estructura globular se rompen: las proteínas se desnaturalizan.