que procedimiento se utiliza para la separación de alcohol y vinagre
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El alcohol y el vinagre son dos sustancias que a simple vista no pueden diferenciarse, y al estar ambas en estado líquido tampoco puedel filtrarse, así que para separarlas se utiliza un proceso de destilación, ya que el vinagre y el alcohol tienen diferentes putnos de ebullición siendo el alcohol mucho mas volatil, se colocan a hervir ambas sustancias a una temperatura que no sobrepase la temperatura de ebullición del alcohol hasta que este se halla separado totalmente del vinagre.
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Para separar el alcohol y el vinagre se utiliza el proceso de DESTILACIÓN, en el cual se aprovecha la diferencia en el punto de ebullición parar separarlos.
Tenemos que el alcohol y el vinagre producen una mezcla homogénea. Ahora, el punto de ebullición del alcohol es de 80ºC y del vinagre es de 113ºC, entonces se lleva la mezcla hasta 80ºC para evaporar todo el alcohol y luego separarlo de la mezcla, haciéndolo condensar una vez separados.
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