Que permitio la diversidad de alimentos que consumen las culturas andinas?
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Permitió que estos países tuviesen una gastronomía sumamente rica y diversa, como es el caso significativo del Perú, cuya gastronomía está entre las más famosas del mundo.
Los historiadores aseguran que estos pueblos se caracterizaron por el uso de las raíces y los tubérculos como una fuente fundamental en la alimentación.
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