Question

que permite la unión de los monomeros en los diferentes alimentos? ​

Answer 1

Respuesta:

Para que se realice la unión de dos o más monosacáridos debe producirse la formación de un enlace glucosídico. Este enlace se produce entre el grupo –OH del carbono 1 del primer monómero y el grupo –OH presente en cualquier carbono (aunque generalmente es el que está presente en el carbono 4) del monómero siguiente.