que peligro se presentan en los prosesos fisicos quimicos y violojicos
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Peligros biológicos :
Bacterias, parásitos,virus y toxinas
Peligros químicos :
Metales pesados, pesticidas o cualquier otra substancia o compuesta con efectos sobre la salud .
Peligros físicos:
Trozos de cristal u otro material frágil , plástico,metal o cualquier otro sustancia ajena al alimento
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