Qué pasaría si no masticara lo suficiente cada alimento
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Si los alimentos no permanecen en la boca el tiempo suficiente, la amilasa no puede actuar correctamente, y si los alimentos llegan al estómago antes de tiempo, este tiene que trabajar más. La idea de masticar los alimentos lentamente durante varias veces surgió ya en un libro en 1926 sobre obesidad
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