Question

¿Qué pasaría sí? La mantequilla cambiará de sólido a líquido a los 68 oC.

Answer 1

Respuesta:

Los sólidos se derriten cuando se calientan; es decir, pasan de estado sólido a estado líquido.

Algunos sólidos necesitan más calor para derretirse que otros.El paso de sólido a líquido se llama FUSIÓN O DERRETIMIENTO.

La materia puede cambiar de estado cuando se la lleva a calentamiento o a enfriamiento.

Si tienes un líquido y lo sometes a bajas temperaturas este se congela , es decir pasa de estado líquido  a estado sólido. Este cambio de estado se llama SOLIDIFICACIÓN .

Y porque la cohesividad  de la mantequilla es mucho mas resistente que el agua, pero no tan resistente que un solido. Al aplicar calor la estructura molecular de la mantequilla se desordena, haciendo que la misma se deforme o funda.

Explicación: