Qué pasaría en nuestro organismo si no consumiéramos lípidos
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Los lípidos son contenedores de energía , cuando hay ausencia de glucosa y glucógeno lo toma de lípidos si estos carecen en nuestro cuerpo moriríamos porque ya no habría energía que cumpla la funciones vitales de nuestro organismo.
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Las grasas, también llamadas lípidos Junto con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Las grasas cumplen varias funciones:
Explicación: energética: ya que brindan 9 KCal (Kilocalorías) por gramo. Las acumulamos en el cuerpo como energía en forma de tejido adiposo.
Plásticamente: tienen una función dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaína de mielina de los nervios, por lo que podemos decir que se encuentra en todos los órganos y tejidos.
Transportadoras: las grasas transportan proteínas llamadas lipoproteínas.
Dan sabor y textura a los alimentos
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