Qué pasa si un huevo que estaba en vinagre pasa a un vaso con agua destilada?
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La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio reacciona con los ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono. Como consecuencia de esta reacción la cáscara de huevo se va deshaciendo. En el proceso observamos la formación de burbujas de dióxido de carbono. Al cabo del tiempo el huevo queda recubierto únicamente por su membrana: la cáscara ha desaparecido.
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