Qué pasa si un factor sobrepasa uno de los límites
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Deben establecerse los límites críticos que aseguren el control del peligro para cada ... Un límite crítico representa los límites usados para juzgar si se trata de un ... Pueden establecerse límites críticos para factores como temperatura, tiempo, ... del proceso y del equipamiento o el monitoreo del límite crítico .
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